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Molisch反應是指糖在濃無機酸作用下脫水形成醛糖及其衍生物，該產(chǎn)物可與α-萘酚作用生成紫紅色化合物，在液面上形成紫環(huán)，該過程又被稱為紫環(huán)反應。自由存在和結合存在的糖均呈陽性反應，醛酮衍生物、葡萄糖醛酸、甲酸、乳酸均呈顏色近似的陽性反應。因此若為陽性反應，則證明沒有糖類物質的存在；若為陰性反應，則說明有糖類物質存在的可能性，需要進一步通過其他定性試驗才能確定有糖的存在。該試劑僅用于科研領域，不適用于臨床診斷或其他用途。
